奔富407红酒总代理：绝大多数葡萄酒(至少在酒标上是这样的，标签上允许有差别)的含酒量在12%到14%左右。决议葡萄酒中酒精含量的最大要素是葡萄中的糖，它在发酵过程中转化为酒精。葡萄，像一切的水果一样，只能成熟到一定水平才会蜕变。葡萄的品种、气候和天气、收获决议、酵母和发酵过程都会影响废品中的酒精含量，但这依然是一个相对较小的窗口。

一种酒精含量较高的葡萄酒是经过添加白兰地或其他中性烈酒来强化的。这种烈酒能够在发酵开端时或接近发酵开端时(如法国的vin doux naturel)、发酵过程中(如波特酒)或发酵后(如雪利酒)参加。